明治大学様来場

9月に入り、少し暑さも和らいできたように感じます。
皆さま、こんにちは。工場長の栗原です。

この夏休みを利用して、明治大学農学部の学生さん16名がビタミンファームの顧問・池田准教授の引率で見学にきました。
野菜栽培の方法や納品まで管理など、企業としての取り組みの話と実際に栽培室に入り、まじかで栽培設備にも触れてもらいました。
見学後に感想をいただきましたが、みなさん良い経験となったようでした。
ご来場ありがとうございました。

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ベジフルツアーin福井

皆さま、こんにちは。工場長の栗原です。
今年の梅雨は工場があるあたりは雨が少なく、日中は30℃を超える日が多いです。

先日、野菜ソムリエコミュニティ福井様主催の「ベジフルツアーin福井」の工程の一つにビタミンファームを組み込んでもらいました。福井県内外の野菜ソムリエの方々が集まり、鯖丹・南越エリア各所の伝統野菜、工芸を2日間にわたって見てまわり、堪能するというものです。
私もドラマ「天皇の料理番」のモチーフとなった秋山徳蔵氏にまつわるお話とトリビュートランチのいただくイベントに参加させてもらいました。

ビタミンファームでは、野菜工場というすこし毛色の違ったお話を聞いてもらいましたが、参加された方々の知見を広めるきっかけになれば幸いです。
ご来場ありがとうございました。

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野菜ソムリエ コミュニティ福井様の
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福楽 vol.71

皆さま、こんにちは。工場長の栗原です。
ここ南越前町でも昼間30℃近い夏の陽気になったり、はたまた季節相応気温になったりのこの頃です。

先日、FM福井様と雑誌「福楽」様との共同企画のなかで、ビタミンファームが取材をうけました。JR北陸線 今庄駅リニューアルをうけ、その沿線のスポットを紹介するというものです。FM福井「life is」の中で録音したインタビューが放送されました。その様子が「福楽」に掲載されています。
ほかにも、福井県内の情報が盛りだくさんの雑誌です。是非、お手にとってみていただければと思います。

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築地市場訪問

各地で桜の開花宣言がでいています。ようやく春の訪れです。
このあたりは今週末ころになるでしょうか。皆さま、こんにちは。工場長の栗原です。

本日は、築地市場でビタミンファームのフリルレタスを取り扱ってもらっている青果卸し様を訪問した際の様子を紹介します。
その担当者様からは、今でさえたくさんの配送トラックが食材を積んで行き交っていますが、すこし前までは場内まで線路が敷かれていて、食材を詰んだ貨物車が乗り入れてきたその場で取引が行われていたこと。
場内は素人目にはすごく広く感じましたが、現場の方からすると、流通量に対してもう手狭になっている。
ということをご案内いただきました。
規則的に並ぶ柱や、昔はプラットホームだった場内の段差にその面影を見ることができました。

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明治大学農学部生の研究成果発表会

関東地方、北陸地方で春一番がふいたとのことですが、実際の春の訪れを感じるのはもう少しに先になりそうです。
皆さま、こんにちは。工場長の栗原です。

先週、顧問をして頂いている明治大学農学部 池田先生の計らいで今年卒業する学生さんの卒業論文を聞く機会を特別につくってもらいました。
本社社員、在学生も出席するなかでの発表会でした。会場は東京だったので、私は現地からの中継で見いていました。
内容は、植物工場での野菜栽培がテーマで、
「サニーレタスの赤色化の検証」、「シュンギクの最適栽培条件の検証及び実証」
でした。
発表はすばらしいもので、こちらも得るものがありました。卒業される方々の今後の活躍を期待します。
ありがとうございました。
写真のサニーレタスレタス、春菊はビタミンファームで試験栽培ときのものです。

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